当店は淡路ビーフ淡路産神戸ビーフA5等級のランイチ(イチボ)などの
希少部位を中心に使用しております。
淡路和牛、淡路牛は使用致しません(淡路ビーフとは等級が違います)
イチボとは・・・
赤身と霜降りのバランスが大変良く、凝縮された旨味があり 牛肉の中でもステーキで召し上がっていただくのに最高の部位です。
淡路ビーフをメインに淡路島魚介海鮮を盛り込んだコース料理
13000-(税別)16000~(税別)
淡路ビーフを堪能して頂く淡路ビーフフルコース料理
12000-(税別)15000~(税別)